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Memorias del
III CONGRESO ECUATORIANO DE LA PAPA
18 y 20 de junio del 2008,
Quito-Ecuador
Comité organizador
Héctor Andrade1,
Marina Narváez1,
César Cáceres Rueda2,
Jorge Andrade Piedra3,
Bert De
Bievre3,
José Jiménez3,
Iván Angulo Chacón4,
Gael Thiebault4,
Juan Pablo Viteri4,
Tania Salgado4,
Iván Reinoso5
y
Hernán Pico6.
1
Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador,
Quito,. Teléfono 593-2-2556-885.
2
Ministerio de
Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.
3
Centro Internacional de la Papa (CIP), apartado 17 21 1977, Quito,
Ecuador. Teléfono 593-2-3006443.
4
Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, FAO.
5
Programa Nacional de Raíces y Tubérculos, Instituto Nacional Autónomo de
Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental
Santa Catalina, panamericana sur km. 1, Quito, Ecuador. Teléfono
593-2-2690-364. Fax 593-2-2690-990.
6
Consorcio de Pequeños productores de Papa CONPAPA.
La papa ( Solanum
tuberosum), es un alimento básico en la dieta de los ecuatorianos,
constituye a su vez un renglón económico del cual subsisten la mayoría
de población rural interandina ecuatoriana. En tal virtud y con el
propósito de conocer y difundir los avances científicos y tecnológicos
logrado en los últimos años en relación con el cultivo de papa, la
Facultad de Ingeniería Agronómica de la Universidad Central de Ecuador,
conjuntamente con el Centro Internacional de la Papa- CIP y el Instituto
Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias –INIAP,
asumió la responsabilidad de organizar el III CONGRESO ECUATORIANO DE LA
PAPA, evento que tiene lugar en la ciudad de Quito del 18 al 20 de junio
del 2008 y cuenta con la colaboración decidida de Instituciones
locales, nacionales e internacionales vinculadas al desarrollo
agropecuario del país tanto públicas como privadas.
El evento, sin duda
también constituye un importante escenario para reunir a prestigiosos
conferencistas internacionales, investigadores, científicos ecuatoriano,
docentes universitarios, estudiantes y productores de todo el país y
particularmente de la Región Interandina para intercambiar experiencias
y planificar las acciones futuras encaminadas a mejorar los niveles de
producción y productividad de la papa, tomando como base la tecnología
desarrollada y disponible en la actualidad.
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INFORMACIÓN GENERAL |
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Introducción |
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Miércoles
18 de junio del 2008 |
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CONFERENCIA MAGISTRAL 1.
Visión del rubro papa a nivel nacional y región andina.
Rubén Flores.
Presentación |
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CONFERENCIA MAGISTRAL 2.
Facilitando la entrada de pequeños productores a la nueva
economía agrícola, conservando la base de sus recursos
naturales.
Mario
Gonzáles.
Presentación |
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MIPE e
Impacto ambiental.
Recomendaciones para el manejo integrado de la polilla Tecia
solanivora en papa.
P.Gallegos, C. Asaquibay, F.
Yumisaca, F. Haro, L. Freire, I. Villamar, X. Mera, G. Pino.
Presentación |
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Evaluación del Impacto Ambiental de Tecnologías
para Producción de Papa en Ecuador.
D. Barona, A. Taipe,
J. Andrade-Piedra, H. Andrade y G. Forbes.
Presentación |
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Infección de Phytophthora infestans en brotes de
papa en Ecuador.
P. Kromann, A. Taipe, J. Andrade-Piedra,
L. Munky G. Forbes.
Presentación |
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Mejorando Componentes de Manejo Integrado para el
Control de Tizón Tardío de la Papa en Agricultura de Baja
Inversión en Ecuador.
P. Kromann.
Presentación |
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Evaluación de Fosfitos en el Control de Tizón Tardío de la Papa
en Ecuador.
H.
López, A. Taipe, J. Andrade-Piedra,
H.
Andrade y G. Forbes.
Presentación |
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Comparación biológica y bioquímica de ocho
aislamientos de granulovirus patógenos de Tecia solanivora
(Lep.: Gelechiidae) .
D.
Páez, B. Yangari, K. Orbe, F. Rebaudo, X. Léry, J. Zeddam.
Presentación |
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Estrategias de Control Químico del Tizón Tardío de la Papa (Phytophthora
infestans) en la variedad Capiro. Pedro Moncayo-Pichincha.
D.
Benalcázar, H. Andrade.
Presentación |
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Factores Epidemiológicos Asociados con la Expresión
de la Resistencia a Phytophthora infestans en Papa.
C. Tello, J. Ochoa,
J. Rivadeneira,
X.
Cuesta.
Presentación |
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Estrategias modernas de manejo de Lancha en Papa en la Provincia
del Carchi.
N.
Sierra, J. Ochoa, J. Rivadeneira, X. Cuesta.
Presentación |
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Jueves
19 de junio del 2008 |
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CONFERENCIA MAGISTRAL 3.
Implicaciones y futuro de la agricultura orgánica en el Ecuador.
Manuel
Suquilanda.
Presentación |
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Producción Orgánica.
Políticas de Estado para la Producción Orgánica en Ecuador.
C. Cáceres.
Presentación |
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Secretos Ancestrales Labran la Papa del Futuro.
C.Rota
M.
Presentación |
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Agronomía y Buenas Práctica Agrícolas.
Zonificación Agroecológica del Cultivo de Papa.
J.Espinosa,
A. Orquera, Y.Cartagena y X. Cuesta.
Presentación |
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Estudio de la Aplicación Complementaria de dos Bioestimulantes
de Origen Orgánico a tres dosis en el cultivo de Papa (Solanum
tuberosum spp. andigena) var. Super Chola, San Pedro de Huaca,
Carchi.
L. De la Cadena y H. Andrade.
Presentación |
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Fertilización en el cultivo papa. CONFERENCIA MAGISTRAL 4.
Importancia del Calcio en el Cultivo de Papa.
A.
Medina.
Presentación |
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Eficiencia de tres fuentes de fertilización química a tres dosis
en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad
Capiro. Chitán de Navarretes, Carchi. 2007.
M.
José Romero.
Presentación |
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Transferencia de Tecnología.
Sistema de innovación del rubro papa en la Región Central del
Ecuador.
H.
Pico Acosta.
Presentación |
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La escuela rural, un centro para la innovación tecnológica sobre
manejo integrado del gusano blanco de la papa (Premnotrypes
vorax H.).
P.López, M. Pumisacho, G. Heredia, P. Gallegos y
J. Benítez.
Presentación |
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Diseño y aplicación de una estrategia comunitaria en el Manejo
Integrado de la polilla de la papa.
E. Oleas F. Yumisaca , M. Pumisacho.
Presentación |
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Implementación de un sistema de capacitación de agricultor a
agricultor en Manejo Integrado del complejo de polillas (Phthorimaea
operculella, Tecia solanivora y Symmetrischema
plaesiosema) de la papa (Solanum tuberosum L.) en la
provincia Bolívar. M.
Villares, M. Pumisacho, P. Gallegos.
Presentación |
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Desarrollo de una Guía de Capacitación en Control de Tizón
Tardío de la Papa para Agricultores de Bajos Recursos.
P.
Cáceres, J. Andrade-Piedra, M. Pumisacho y G. Forbes.
Presentación |
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Dos Enfoques Complementarios en la Implementación de Escuelas de
Campo.
M.
Pumisacho.
Presentación |
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Desarrollo de Capacidades Locales a través de la
Formación de Promoto-res/as Campesinos en Organizaciones de
Pequeños Productores/as de Papa
en Ecuador.
F.
Yumisaca Jiménez, F. Haro y J. Andrade-Piedra.
Presentación |
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Implementación y Evaluación de un Currículo de Manejo Saludable
de Cultivos.
C. Pérez, F. Orozco, N. Rosero, X. Mera y E.
Carlosama.
Presentación |
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Metodologías de cadenas productivas.
Fundación Marco
Presentación |
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Viernes
20 de junio del 2008 |
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CONFERENCIA MAGISTRAL 5.
La articulación de pequeños agricultores de papa a cadenas de
mercados dinámicos.
A.
Devaux.
Presentación |
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Nuevas Variedades y Producción de Semillas.
Tres Nuevas Variedades de Papa con Resistencia y Calidad.
X.
Cuesta.
Presentación |
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Evaluación de las características de Poscosecha y de Fritura de
13 genotípos de papa (Solanum tuberosum) bajo estándares de
procesamiento en hojuelas. Pedro Moncayo, Pichincha.
G.
Rivera y H. Andrade.
Presentación |
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Papas Nativas Fuente de Genes para Mejoramiento.
X.
Cuesta J. Rivadeneira, E. Yánez, C. Tello, E.
Carrera y I. Reinoso.
Presentación |
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Especies Nativas de Papa en la Provincia de Bolívar.
E. Pallo y J.
Jiménez.
Presentación |
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Evaluación Participativa de Variedades de Papa (Solanum
tuberosum L.) con el Comité de Investigación Agrícola Local
(CIAL) de la Comunidad Ninin Cachipata, Provincia de Cotopaxi,
Ecuador.
M. Rivera, C. Subía, E. Peralta y N. Mazón.
Presentación |
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Diseño e implementación de un sistema alternativo de
multiplicación y distribución de semilla de papa en la provincia
de Cotopaxi.
L.
Villacres.
Presentación |
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Construcción de una red de semilleristas en el CONPAPA.
F. Montesdeoca.
Presentación |
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Termoterapia y Cultivo de Meristemas para Eliminación de
Patógenos en Semillas de Papa en Ecuador.
J. Velásquez C. y J. Benítez.
Presentación |
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Manejo Fisionutricional en el Cultivo de Papa.
V.
Yanchapaxi Q.
Presentación |
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Agroindustria, Promoción, Nuevos Productos, Mercados.
CONFERENCIA MAGISTRAL 6.
El mercado de la papa frita en el Ecuador.
G.
Miño.
Presentación |
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Innovación tecnológica y comercial en la cadena
agroalimentaria de la papa, una alternativa para revalorizar la
gastronomía andina y la agro-biodiversidad.
C.
Monteros, J. Jiménez y M. Gavilanes.
Presentación |
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Caracterización morfológica, física, organoléptica,
química y funcional de
papas nativas, para orientar sus usos futuros.
E. Villacrés, N. Quilca, C. Montero y I.
Reinoso.
Presentación |
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Estudio de Mercado de papa prefrita en las ciudades de Quito
y Ambato 2007.
P.
Jácome, F. Montesdeoca y C. Monteros,
Presentación |
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